lunes, 27 de febrero de 2017

Participación en el programa Gente Despierta de Radio Nacional.



El pasado viernes 17 de febrero (madrugada del jueves al viernes) tuvimos el gran honor de participar en una nueva edición del espacio “Gente Sana”, en el programa “Gente Despierta” de Radio Nacional de España, dirigido y conducido por Carles Mesa en el que, cada semana, Julio Basulto desgrana asuntos de interés en nutrición. 

miércoles, 15 de febrero de 2017

Si le parece engañoso, entonces le parece ilegal.




Si le parece engañoso, entonces le parece ilegal: algo más sobre las declaraciones nutricionales en alimentos no saludables (y el Reglamento -CE- 1924/2006).

Cada vez es más frecuente encontrar alimentos procesados a los que se incorpora un nutriente para añadir una declaración nutricional o de propiedades saludables con intención de inducirnos a comprarlo con el plus de lo saludable. Como parece que no pasa nada, la timidez inicial se ha convertido en desenfreno. ¿Es legal, incluso si el alimento no es saludable? 

Publicación de “El derecho de la nutrición”, de Editorial Amarante, por Francisco José Ojuelos Gómez.

Un largo recorrido culmina en la publicación de El derecho de la nutrición , un estadio de gran importancia para su autor en un camin...